Isabelle c’est la reine des entrées et desserts :
salade à la tapenade ou aux gésiers ,tarte à la brousse et basilic ou légumes de saison,mousse de foies de volaille ,rivalisent dans votre assiette avec un crumble pommes rhubarbe , un flan au sirop de sureau ,un fondant crème de marrons chocolat , un gâteau tatin aux griottes, une tarte au citron.....
Nos entrées plats et desserts varient selon les saisons, nos trouvailles et inspirations.
Olivier quant à lui, son rayon c’est le salé :
A rôtir, mijoter ou cuire à l’étouffé , les viandes et légumes n’ont plus de secret :.Terrine de foies de cabri ,génisse à l’anis ,veau au citron, taureau aux pruneaux ,joues de porc à la crème , épaule ou gigot de cabri ou d’agneau rôtis , sans oublier les fameux canard aux figues et poulet à la cornouille le tout accompagné de légumes en gratin ou sautés .
A table ! pour découvrir et déguster le menu du moment .
